Innovation entsteht am besten an der Basis in der Praxis. So war es schon bei der Erfindung der bayerischen Brezn, kulinarisches Herzstück einer Region, die die Arbeit unserer Denkfabrik (als „Zuhause“) in besonderer Form prägt.
Der Erzählung nach war der Ursprung der Brezn ein Bäcker, den eine kulinarische Erfindung vor harter Strafe retten sollte. Daraus entstand ein „Kassenschlager“, der Generationen später eine ganze regionale Branche in Schwung hält.
In Zeiten der Digitalisierung und der internationalen Märkte funktioniert das Prinzip nicht viel anders: Bottom-up ist näher an der Praxis als Top-down!